Matcha te beredning - tips och tricks för traditionell matcha beredning

06 februari 2018 1 kommentar

Vi visar dig hur du förbereder Matcha-te i detta Matcha Magic-blogginlägg.

Matcha förberedelse

Hur förbereder du matcha te? Beredningen av Matcha-te är faktiskt inte svårt, du måste bara vara uppmärksam på några små saker.

Korrekt beredning är viktig så att ditt Matcha-te kan utveckla sin fulla arom och därmed dess positiva effekter. För rätt Matcha-känsla rekommenderar vi Matcha te Förbered det traditionella japanska sättet med en Matcha skål. Vi visar dig allt du behöver veta om det i vår Video om hur man förbereder Matcha-te. Alla enskilda steg beskrivs sedan igen i vår illustrerade steg-för-steg-instruktioner förklaras.

Den traditionella Matcha-teberedningen - en steg-för-steg-guide

För att förbereda ditt matchat te ordentligt, lägg först 1-2 gram matchapulver i en matchaskål. Detta motsvarar ungefär en jämn tesked, eller så kan du dosera ditt Matcha-pulver med en Matcha bambusked (Chashaku). Här tar du cirka 1-2 höga skedar. Du kan naturligtvis variera mängden efter din egen smak.

Matcha beredningsdos

Häll sedan pulvret med cirka 50 ml varmt vatten. Vattnet ska vara runt 80 grader, så inte för varmt, annars kommer värdefulla ingredienser att dödas.

Matcha beredning infusion

Nu slår du matcha med en Matcha kvast (chasen) Skummande i cirka 15-20 sekunder. Det bästa sättet att göra detta är att använda snabba sicksackrörelser från handleden. Tänk dig att spåra bokstaven W med kvasten.

Slå Matcha Preparation Matcha med en kvast

När ytan är skummig hela tiden kan du hälla i lite mer hett vatten om du vill och rör om teet kort. Ju mindre vatten du lägger till desto intensivare blir din matchas smak.

Matcha förberedelseklar matcha med skum
Din Matcha är nu redo att serveras och kan antingen avnjutas snyggt eller med ett litet godis som en kaka eller en chokladbit.

Rätt tillbehör för traditionell Matcha-teberedning

Du kan naturligtvis bekvämt beställa de tillbehör du behöver för denna Matcha-teberedning i vår onlinebutik. Som nybörjare rekommenderar vi en av våra kärleksfullt tillsammans Matcha-uppsättningar. Allt du behöver för klassisk Matcha-teberedning ingår här - och det med en Prisbesparingar på upp till 35% jämfört med enhetspriset!

Förutom en av våra organiska matchatéer innehåller våra matchasatser följande matchatillbehör:

  • En traditionell och välformad Matcha skål, som kallas Chawan på japanska. Till skillnad från konventionella skålar har Chawan en platt botten så att du kan piska upp det fina tepulvret bättre och teet kan utveckla sin fulla arom
  • Du använder en speciell sådan så att ditt te har ett tilltalande skumhuvud under beredningen Matcha bambu vispsom kallas "Chasen" på japanska. Med sina 80 fina borst säkerställer detta att teet fördelas väl i skålen och kan utveckla sin fulla smak
  • Ett användbart tillskott till bambuvispen är Matcha kvasthållare, känd i Japan som "Chasentate" kallas. Den används för att lagra kvasthållaren

Tips: Efter varje användning bör du skölja bambubesen och dess fina borst med ljummet vatten. För att torka i fred utan att borsten deformeras kan du helt enkelt fästa kvasten på kvasthållaren. Detta säkerställer att den bibehåller sin typiska form och att de fina borsten sparas och skyddas mot skador

  • En annan traditionell ingrediens i Matcha te beredning är Matcha bambusked, den så kallade "Chashaku". Skedarna vi erbjuder är gjorda för hand av en bit bambu. Det naturliga materialet hjälper till att säkerställa att arom av te inte förfalskas. För att få den typiska skedformen böjs bambuskedarna under het ånga under produktionen. Vår bambusked är formad så att du alltid kan välja den optimala dosen för din Matcha te-beredning. För en kopp te behöver du en till två höga skedar, dvs. ca 1 till 2 gram, beroende på din smak.

Du letar efter alternativa beredningsalternativ utan tillbehör? Vi har satt ihop dem åt dig:

6 fantastiska alternativ för att göra Matcha-te utan traditionella tillbehör

Matcha konsumtion bygger till stor del på dess traditionella värde i japansk kultur. Detta värde handlar dock inte bara om konsumtion. I synnerhet i den asiatiska regionen är typen av teberedning av yttersta vikt för många människor. Medan att göra te är ett underbart kulturarv tar teceremonin lite för lång tid för många Matcha-fans.

Lyckligtvis behöver Matcha-teberedningen inte alltid utföras i enlighet med traditionen. När allt kommer omkring kan du inte be varje matchatekännare att ta morgonen före jobbet för att utföra en gammal japansk ritual. Kanske har du redan undrat hur du snabbt och enkelt kan laga mat te utan kvast? Vi ger dig några tips och tricks så att du kan laga ditt Matcha-te när som helst utan kvast:

Matcha teberedning med mjölkskummare

Låt oss börja med det enklaste alternativet - mjölkskummare. När du hör detta ord tänker du vanligtvis på latte eller cappuccino. Ändå är mjölkskummaren lika lämplig för att bereda teet:

Först värmer du upp vattnet i en mätkopp och tillsätter sedan matchapulvret. Rör först väl så att pulvret fördelas väl och sedan doppar du skummaren djupt i koppen utan att vidröra botten för att förhindra att den stänker. Sätt på skummaren och håll koppen i en liten vinkel. Sedan bör du stänga av skummaren och se om allt Matcha-pulver har lösts upp och ett fint skum har skapats. Om det fortfarande finns små klumpar, upprepa helt enkelt skumningsprocessen tills den sista återstoden har lösts upp.

  • ledtråd: Använd mjölk istället för vatten och blanda den med matchalattepulver för en fantastisk matchalatteupplevelse.

Matcha från skakan

Fitnessfans kan se fram emot shaker är en solid matchatillverkare! Din träning börjar redan i köket, för det är lite mer fysiskt krävande eftersom det är en så enkel förberedelseform. Lägg pulvret i skakan, blanda i lite varmt vatten och iväg. Skaka kraftigt tills allt Matcha-pulver har lösts upp. Finns det några klumpar? Förläng kardiouppvärmningen med 5 minuter och upprepa tills pulvret är helt blandat med vattnet. Ditt matcha-te bereds nu utan kvast och du kan njuta av ditt matcha på ett sportigt sätt och känna dess effekt.

  • ledtråd: Om du behöver ett ännu snabbare och sportigare alternativ, prova vår organiska matcha energidryck. Medan de flesta energidrycker är fulladdade med konstgjorda ingredienser, erbjuder denna matcha-variant en naturlig, långvarig och stimulerande effekt. Matcha te beredning enkelt utan kvast! ;-)

Matcha tepreparat utan kvast - istället med en sikt

En fin sikt är också en mycket enkel och praktisk lösning för att göra Matcha-te utan kvast, eftersom i stort sett alla hushåll har en sikt i köket. Fyll en skål med vatten, lägg en sil över den, häll i pulvret och slå försiktigt pulvret ur sikten med en sked. Detta kommer att lösa upp alla klumpar och skapa en väl löslig matcha i slutändan. Rör bara, skum eller skaka. Färdiga!

Matcha-kepsar och matchakapslar för snabb njutning

Goda nyheter för Nespresso-maskinentusiaster! Ytterligare en borstfri beredning av Matcha-te är möjlig genom att använda lock. Matcha-kepsarna från Matcha Magic passar i alla kommersiellt tillgängliga Nespressomaskiner och är därför det enklaste och snabbaste sättet att njuta av Matcha-smaken tack vare den enkla användningen av en knapp. Detta är särskilt fördelaktigt för dem som inte kan eller inte vill ta sig tid att tillaga Matcha-te på ett mer konventionellt sätt.
Fortfarande inte tillräckligt snabbt? Inga problem: Vi erbjuder även Matcha i form av kosttillskottskapslar. Dessa ser ut som vanliga kapslar som du normalt tar med en slurk vatten.

En matcha-mixer för skummande njutning

Detta tillvägagångssätt följer först nu eftersom inte alla har en mixer hemma. Ändå måste denna metod nämnas för en matcha-te beredning utan en kvast. Även om det behövs lite mer rengöring uppvägs detta av rekordhastigheten vid vilken en sådan mixer fungerar. Så enkelt är det: Häll 80 grader varmt vatten i mixern, tillsätt matcha pulver, sätt på locket och sätt på det. Du bör börja med den lägsta inställningen och sedan sakta upp den därifrån. Resultatet kommer att likna den traditionella kvastmetoden. Pulvret löser sig helt. Du kan också skapa mycket skum om det behövs.

Den enklaste Matcha-teberedningen utan kvast

Om inget av de fem förslagen är tillämpliga har vi ett sista ess i ärmen: en sked. Lägg 1/2 tesked matchapulver i botten av en skål eller kopp, tillsätt sedan en liten bit hett, icke-kokande vatten och använd baksidan av skeden för att göra en pasta. Målet är att lösa upp alla matcha-klumpar som kan finnas, eftersom matcha-pulvret är delvis elektrostatiskt laddat på grund av dess fina granularitet. När det är klart fyller du resten av skålen med varmt vatten så kan du njuta av teet! Det är inte perfekt, men tillräckligt i tider av nöd.

Matcha bra, allt bra.

Att förbereda Matcha-te utan kvast är egentligen ingen konst och som ni har sett finns det många olika sätt att göra Matcha-te. Men det är naturligtvis bäst att ha en egen avkopplande teceremoni. Om du bestämmer dig för att göra det ska du inte göra det utan traditionella tillbehör. Våra kärleksfullt sammansatta set innehåller, förutom ett Matcha-te, alla redskap du behöver för traditionell beredning. Och allt detta till ett särskilt bra pris / prestanda-förhållande.

Ditt Matcha Magic-team önskar dig mycket kul att förbereda Matcha-te!



1 svar

Johnb891
Johnb891

02 januari 2021

Lite riktigt bra information, glad att jag upptäckte detta. God undervisning är en förberedelse för fjärde och treårs teater. av Gail. aaggbaekdebe

Schreibe einen Kommentar

Kommentarer kontrolleras före publicering.


Visa hela artikeln

Sencha, Tencha, Matcha - du borde veta dessa skillnader Du hittar allt om matcha-te i vår Matcha Magic-blogg
Sencha, Tencha, Matcha - du borde veta dessa skillnader

27.Mai.2021

SenchaTenchamatcha - det som låter som en lista över fjärran östra kampsport för lekmannen är i själva verket en lista över hundra år gamla teer. Grönt teför att vara exakt, och faktiskt betyder stavelsen cha, som är en del av alla tre namnen, ursprungligen ingenting annat på japanska än "Tee". Men hur skiljer sig dessa tre sorterna från varandra?

Visa hela artikeln

Te fält
Matcha te - skörd och produktion

28 april 2021

Odlingen av Matcha-te är unik och imponerande. Mycket kunskap krävs för att odla, skörda och producera matcha. I det här blogginlägget visar vi dig de enskilda produktionsstegen.

Visa hela artikeln

Traditionella granitfabriker för produktion av japansk organisk matcha av hög kvalitet
Traditionella granitfabriker: hemligheten med Matcha-te av hög kvalitet

07 januari 2021

Moderna kvarnar slipar med högsta precision och producerar en hög effekt per timme och ändå litar japanska tillverkare för högkvalitativa Matcha-te fortfarande på den traditionella granitstenfabriken fram till i dag. Här kan du ta reda på varför!

Visa hela artikeln