Matcha macarons | Matcha recept

05 december 2020

Matcha Macarons recept från Matcha Magic för att baka själv

Läckra matcha makaroner

Behöver du något sött med ditt kaffe eller te - men bara något litet? Prova ett av våra fantastiska Matcha-recept och skäm bort dina nära och kära med den franska specialiteten Matcha Macaron!

Ingredienser för ca 36 matcha makaroner

  • 4-protein
  • 200 g skalade, malda mandlar
  • 250 g mycket fint socker
  • 2 teskedar citronsaft
  • 1 matsked matcha för bakning (rekommendation: Matcha Zen)

Ingredienser till grädden

  • 120 g gräddost utan tillsatser
  • 150 g smör
  • 60 g strösocker
  • 3 matskedar finmalda pistaschmandlar

Förberedelse av Matcha Macarons

Beredningen tar inte mycket tid, så värm ugnen först till 150 ° C i över- och bottenvärme och täck bakplåten med bakpapper. Slå nu de fyra äggvitorna och citronsaften till en hård snö och tillsätt långsamt sockret. När äggvitorna är fasta och blanka, vik försiktigt in de malda mandlarna blandade med matcha för bakning. Häll blandningen i en rörpåse med ett stort runt munstycke. Om du inte gör så bra med att fylla påsen, lägg den i en mugg så kommer den inte att spillas för mycket.

Nu injicerar du små bollar med en diameter på cirka 2 cm på arket. Låt de framväxande makronerna vila på bakplåten i cirka 20 minuter så att en liten skorpa kan bildas på ytan. Kontrollera värmen i ugnen och makronerna kan sättas in. Bakningstid ca 35 minuter. Lämna ugnsluckan på glänt, för det handlar mer om "torkning" än egentligen "bakning".

Du kan förbereda fyllningen under vila och bakningstid. För att göra detta, slå smör och pulveriserat tills det är skumt och rör sedan i små mängder gräddeost och malda pistaschmandlar. När makronerna har svalnat (de blir inte så heta), använd rörpåsen med ett litet stjärnmunstycke för att spruta grädden på den platta sidan av en makron och täck med en lämplig hälft. Tryck försiktigt nedåt.

Rekommendation

Matcha-recept är en riktig blickfång på grund av bakverkets ovanligt gröna färg. Om du har lyckats med makaronerna kan du lägga dem i en skål eller på en tallrik och dekorera med strösocker eller något matchapulver. Servera med ett matchande Matcha-te!

Ditt Matcha Magic-team önskar dig mycket kul med dina Matcha Macraons!



Schreibe einen Kommentar

Kommentarer kontrolleras före publicering.


Visa hela artikeln

Matcha -sockerkaka med citronglasyr | Matcha recept från Matcha Magic receptblogg
Matcha -sockerkaka med citronglasyr | Matcha recept

02. augusti 2021

Varför ska inte din sockerkaka se lite mer extraordinär ut? Om du gillar att dricka matcha -te och gillar tårta, bör du definitivt prova denna sockerkaka! Speciellt på grund av denna läckra citronglasyr!

Visa hela artikeln

Matcha Pancake Recept från Matcha Magic
Matcha pannkakor | Matcha recept

14 oktober 2020

Ett riktigt bra och enkelt recept på läckra Matcha-pannkakor. Socker och kanel, rörsocker eller lönnsirap är mycket lätta att använda som toppning. Om du vill fylla på allt, ge en skopa av den hemlagade kakan strax före servering Matcha glass till!

Visa hela artikeln

Matcha skålrecept från Matcha Magic - Läcker Matcha-dessert med massor av hälsosam frukt
Matcha skål | Matcha recept

26.Mai.2020

Friska skålar är alla ilska. Prova en matchaskål med utsökt frukt nu. Det finns inga gränser för din kreativitet!

Visa hela artikeln